Sfogliatine

ingredienti per 4 persone

- 1 foglio di pasta sfoglia;
- 50 gr di gruviera;
- 50 gr di provolone affumicato;
- 1 uovo;
- burro

Procedimento

Preparate una sfoglia sottile e ricavatene 8 dischi da 10 cm di diametro.
Mettete al centro di metà dei dischi i formaggi tagliati in 4 pezzi. Coprite con l’altra metà e sigillate come se fossero dei ravioli con l’apposita rotella.

Pennellate la superficie con l’uovo sbattuto. Appoggiateli su una placca leggermente unta e infornate a 190° sino a cottura e doratura ultimata.

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