Anche se la foto non rende tantissimo, vi assicuro che questo riso è davvero squisito: pochi ingredienti, facile preparazione e pochissime calorie per le donnine attente alla dieta.
Ecco il riso al forno in modo semplice!

Ingredienti per una persona

- 70 gr di riso;
- 60 gr di scarmorza;
- qualche pomodorino in scatola;
- 50 gr di prosiutto cotto;
- sale q.b;
- olio evo

Procedimento

Lessate in riso.
A parte tagliate a cubetti sia la scamorza che il prosciutto.
Quando il riso sarà cotto, scolatelo e mettetelo in un contenitore di alluminio.
Aggiungete i pomodorini, il prosciutto e la scamorza.

Concludete con un filo di olio ed infornate nel forno preriscaldato a 200°.

Lasciatelo per qualche minuto fino a quando vi sembra compatto e sfornate.
Mettete in un piatto e servite