Polipetti

- 1,2 kg di polipetti;
- 1 lk di patate;
- prezzemolo;
- aglio;
- olio;
- vino bainaco;
- sale;
- pepe

Procedimento

In un coccio soffriggete l’aglio schiacciato con l’olio. Quando è biondo toglietelo e unite i polipetti. Bagnate con poco vino e continuate la cottura per 10/15 minuti. Mettete le patate a tocchetti, coprite e cuocete per altri 20 minuti.

Lasciate coperto il coccio a fuoco spento per 1/2 ora e servite con un trito di prezzemolo.

Foto by decodo.it