Ingredienti per 4 persone:

- 300 grammi di linguine
- 500 grammi di vongole veraci
- 2 spicchi d’aglio
- 200 grammi di pomodorini
- basilico
- prezzemolo
- un peperoncino rosso
- un bicchiere di vino bianco
- olio extravergine di oliva
- sale

Mettete a bagno de ore prima le vongole. lavate e tagliate i pomodorini a spicchi. In una casseruola rosolate uno spicchio d’aglio con l’olio, unite le vongole e bagnate con il vino, coprite e continuate la cottura fino a che le valve si aprono.
Rosolate in una padella con l’altro spicchio d’aglio e un po’ d’olio le vongole, aggiungete i pomodorini e il peperoncino e cuocete per tre minuti. Fate bollire le linguine in acqua salata, scolatele e conditele con tutti gli ingredienti, profumatele con il basilico e il prezzemolo tritati e servite con un filo d’olio.

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