Altra versione del famoso dolcetto americano: questa volta al posto del cacao c’è il cioccolato fuso.
Il risultato? Un gusto di cioccolato ancor più marcato ma, a differenza di quelli al cacao, saranno un po’ meno soffici, ma ugualmente buonissimi.

Ingredienti: (per 15 muffin)

250gr di farina
130gr di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere (pan degli angeli)
2 uova
100gr di burro
100gr di latte
100 gr di yogurt bianco
1 pizzico di sale
200gr di cioccolato fondente
150gr di gocce di cioccolato

Preriscaldate il forno a 190°. Fate fondere il burro ed il cioccolato, in una terrina mescolate farina, zucchero e lievito, in un’altra latte, yogurt, uova e, una volta freddo, il composto di burro e cioccolato.
Versate gli ingredienti liquidi sui secchi, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con una forchetta eliminando tutti i grumi.
Ponete il composto nei pirottini idonei e riempiteli per la metà, cuocete per 15 min a 190°, poi abbassate a 180 per altri 10.