Un pranzo o una cena veloce, o anche un metodo per eliminare salumi e formaggi che spesso avanzano: questi involtini sono stuzzicanti e deliziosi, potete anche servirli come antipasto, la preparazione è semplicissima e velocissima.

Ingredienti:

Prosciutto cotto a fette intere
Provola, mozzarella, scamorza o formaggio che fila
Olio (o burro) e pangrattato q.b.

Preriscaldate il forno a 190°. Su ogni fetta di prosciutto adagiate una fetta di formaggio, provola o scamorza, arrotolate ad involtino e ponete in una teglia da forno sulla quale avrete versate un filo d’olio o qualche fiocchetto di burro.
Spolverizzate gli involtini con il pangrattato e ponete in forno per 5 minuti (il formaggio deve sciogliersi), più altri 2-3 minuti all’altezza del grill.
Servite subito.