Oggi prepariamo dei buonissimi gnocchi alla zucca, uno degli ortaggi invernali più squisiti, nutrienti e salutari che questa stagione possa regalarci.

Ingredienti

-500 gr di zucca;
- farina 00 q.b.
- polpa di pomodoro;
- cipolla;
- sale;
- olio;

Procedimento

Cucinare la zucca rossa al microonde.

Quando sarà cotta, estrarre la polpa e frullarlala.
Mescolarla con farina bianca fino ad ottenere la consistenza di una crema.

Con una sacca ed un coltello far cadere gli gnocchetti in acqua bollente salata.
Quando saranno cotti, saltare in padella con il sugo.

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utente Kliò