Fichi

Voglia di dolce ma non vi va di mettervi ai fornelli ed impastare, mescolare, aspettare che il forno scaldi oppure che il frigo solidifichi il vostro dolce?
Ecco bella e pronta una ricetta veloce e molto, molto dolce!

Ingredienti per 4 persone

- 8 fichi;
- panna montata;
- zucchero;
- cannella in polvere

Procedimento

Sbucciate i fichi, metteteli in una coppa di vetro e zuccherateli. decorate con panna montata e con cannella.
Conservate in frigorifero fino al momento di servire.

Foto by lamontagnaincantata.files.wordpress.com

Ancora dolci!
Oggi vi propongo un dolce della cucina tradizionale semplice: le frittelle di fichi!

Ingredienti

- 20 fichi secchi bianhci e morbidi;
- 150 gr di farina;
- 1 cucchiaio d’olio;
- 60 gr di mandorle tostate;
- 20 gr di pinoli;
- 25 gr di uvetta;
- un pizzico di cannella;
- un pizzico di chiodi di garofano;
- 1/2 bicchierino di rhum;
- olio per friggere

Procedimento

Sciogliete la farina con qualche cucchiaio d’acqua ed uno di olio in modo da ottenere una pastella cremosa e morbida.
Tritate grossolanamente le mandorle ed i pinoli e mettete l’uvetta ad ammorbidire nel rhum per mezz’ora; dopodichè mettete questi ingredienti, compreso il ruhm, in un recipiente, unite le spezie e mescolate per ottenere un impasto amalgamato.

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