Oggi anzichè proporvi una ricetta, vi suggerisco alcuni consigli per una dieta leggera, quella di cui abbiamo tutti un pò bisogno a conclusione di questi giorni che ci hanno trattenuto alle tavole natalizie per la maggior parte del nostro tempo.

Innanzitutto, una dieta leggera deve essere sufficiente: va bene che l’eccedenza del peso è dannosa, ma anche la deficienza può esserlo. Accanto alla sufficienza che i componenti nutritivi della dieta devono costituire, ci deve essere anche il carattere della varietà: più la dieta è varia più è semplice perdere peso.

Altre peculiarità di una dieta leggera?
Sicuramente la sua suddivisione in piccoli pasti: quantitativi esagerati distribuiti in pochi pasti incidono sul tubo digerente e anche sul cuore.

Fate attenzione anche al grado di digeribilità degli alimenti e questa prerogativa può essere controllata grazie al modo di preparazione delle pietanzie. Bisogna ricordare che ad essere difficilmente digeribili sono quelle pietanze fortemente arrostite, gli stufati grassi e i fritti.
Si dovrebebro preferire gli alimenti cotti a vapore.

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Dopo le feste la tavola si fa sempre più leggera e si cerca di trovare qualche spunto gusto, ma allo stesso tempo leggero e nutriente.
Per andare in contro a queste esigenze ecco un piatto unico light che preparerete con passione e gusto: “Piatto unico di pollo”.

Ingredienti

- 1 gallina da brodo;
- 150 gr di porri;
- 150 gr di carote;
- 1/3 di sedano rapa;
- ½ scatola di piselli fini;
- 100 gr di pasta fine;
- droghe secondo la dieta

Procedimento

Lavare la gallina, asciugarla, dividerla in 4 parti e condirla secondo le prescrizioni della dieta.
Porre la carne con la verdura mondata e tagliata a pezzetti piccoli in una pentola media, mettere il coperchio e scaldare.

Ridurre il calore al minimo e far cuocere per 15 minuti.
Aggiungere la pasta, rimettere il coperchio e far cuocere altri 20 minuti.

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