Avete in programma una festa o una cenetta estiva tra amici? Volete sorprenderli con una portata davvero scenografica: una coloratissima macedonia in coppa di cocomero farà al caso vostro!

Procedimento

Armatevi di un coltello affilato e tagliate un bel cocomero a 3/4 di altezza.

Usate uno scavino per toglierne la polpa, ottenendo delle palline decorative.

Ora con il coltello incidete la scorza, che utilizzerete come coppa, con tagli obliqui a zig zag.

Preparate a parte una ricca e variopinta macedonia con tutta la frutta che vi viene in mente, ovviamente meglio se di stagione. Versate la macedonia nella scorza insieme alle palline di cocomero e mettetela al fresco.

Ora non resta che attendere e stupire gli invitati.
Happy party a tutti!

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Le arance sono un’ottima fonte di vitamine, soprattutto la C e la A, seguite dalla P e dalla B. Tutti gli altri agrumi (limoni, pompelmi, bergamotti, mandarini) e molti vegetali possono contribuire efficacemente ad allungare la vita proprio perchè ricchi di sostanze antiossidanti. Come tutta la frutta acidula aiuta la digestione favorendo vari processi a livello di stomaco e di intestino. Sono inoltre disintossicanti e diuretiche. Questi frutti sono particolarmente indicati nei casi di anemia, astenia, dispepsia, flatulenza, epatopatia, anoressia, fragilità capillare, intossicazione, stomatite, dermatosi ed eczema. Per questq ragioni oggi intendiamo sbizzarrirci con ben tre agrumi.

Ingredienti per 6 persone:

* 6 arance tarocco
* 3 pompelmi rosa
* 4 mandarini
* 1 bicchiere di succo di arancia
* 1 stecca di vaniglia
* 2 cucchiai di miele
* foglioline di menta

Preparazione:

Sbucciate questi frutti togliendo bene tutta la parte bianca, quindi incidete ogni spicchio in modo da liberarlo dalla pellicola che lo ricopre. Tagliate la stecca di vaniglia a metà per il lungo, estraete i semi, metteteli in una ciotola e mescolateli bene con il succo di arancio ed il miele. Mettete gli spicchi in una bella ciotola di cristallo e con il succo di arancia aromatizzato con la vaniglia. Servite ben freddo, decorando con qualche fogliolina di menta.
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