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Ecco la ricetta per un dessert originale e molto semplice da preparare: dolce cinese.

Ingredienti

- 1 l di latte;
- 150 gr di fecola;
- 8 cucchiai di zucchero;
- ½ bicchierino di liquore dolce (vi consigliamo un buon rum o un vino passito come lo Zibibbo siciliano);
- 1 bicchiere d’acqua;
- 1 barattolo di frutta sciroppata come pesche o ananas;

Procedimento

Mettete in una casseruola il latte, la fecola, lo zucchero e il bicchiere d’acqua. Ponete sul fuoco (lento) e fate cuocere mescolando fino a quando non otterrete una crema consistente.

A questo punto fatela raffreddare ed aggiungetevi il liquore scelto, mescolando e versando il tutto in uno stampo da mettere in frigo.

Una volta che il nostro dolce sarà compatto, guarnite con la frutta e servite a fette.

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