Sorbetto agli agrumi

Mandarino

Mandarino

Ingredienti per 4 persone:

- 200 gr di zucchero;
- 6 mandarini;
- un’arancia;
- un limone

Procedimento

Mettete lo zucchero in una capace casseruola con mezzo litro d’acqua e fate bollire per qualche minuto.
Raffreddate e unite il succo degli agrumi e la buccia grattugiata dei mandarini.

Tenete in infusione per un’ora e filtrate tutto.
Versate nella gelatiera. (Se non l’avete, versate il composto in una tortiera e mettete in freezer avendo la cortezza di mescolare accuratamente ocn una spatola almeno due volte durante il processo di solidificazione).

Foto by flickr utente donfrancys

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