Anche oggi voglio proporvi un piatto internazionale e precisamente serbo, molto semplice nella preparazione grazie anche alla facile reperibilità degli ingredienti.

Ingredienti

- 8 uova;
- 3 cucchiai da tavola di acqua;
- 2 peperoni;
- 1 cipolla;
- 4 pomodori;
- sale;
- 4 fette spesse di prosciutto crudo;
- pane per toast.

Procedimento

Mondare i peperoni, i pomodori e la cipolla, lavarli e tagliarli fini, metterli sgocciolanti in una pentola bassa e scaldare.

Ridurre il calore al minimo e far cuocere per 15 minuti.
Sbattere le uova con il sale e l’acqua, versarle sulla verdura e lasciarle rapprendere 5 minuti circa senza coperchio.

Servire con prosciutto crudo e toast.

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utente maurobrock