Frutta secca

Ingredienti

- 1 confezione di pasta sfoglia surgelata;
- 150 gr di uvetta;
- 100 gr di noci sgusciate;
- 100 gr di nocciole tostate;
- 50 gr mandorle pelate;
- 40 gr d ipinoli;
- 40 gr di frutta candita;
- 2 tazzine di rhum;
– 1 cucchiaio di cannella;
- 2 cucchiai di zucchero a velo;
- 200 gr di savoiardi o pan di spagna;
- burro.

Procedimento

Fate ammollare l’uvetta nel rhum per mezz’ora. Intanto stendete la pasta sfoglia col mattarello e datele una forma rettangolare. Preparate il ripieno tritando grossolanamente l’uvetta, i pinoli, le noci, le mandorle, le nocciole e la frutta candita, magari mettendo tutt’assieme nel frullatore. Aggiungete i savoiardi sbriciolati ed amalgamate il tutto con il rhum, aggiungete lo zucchero e la cannella e mescolate bene.

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Ingredienti

- 1 l di latte intero;
- 250 gr di riso;
- 1 punta di coltello di sale;
- 80 gr di zucchero;
- Zucchero e cannella in polvere.

Procedimento

Versare il latte in una pentola ed unire il riso e il sale.
A calore medio, continuando a rimestare, portare ad ebollizione, spegnere il calore ed attendere 3 minuti circa prima di mettere il coperchio.

Lasciare gonfiare il riso per 45 minuti.
Servire cosparso di zucchero e cannella in polvere.

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utente via delle rose