Pollo e peperoncino

Ingredienti per 6 persone

- 1 pollo;
- 1 carota;
- 1 gambo di sedano;
- 1 scatola di polpa pronta;
- 2 peperoncini;
- aglio;
- olio;
- sale;
- vino bianco;
- peperoni scottati

Procedimento

Dopo aver fiammeggiato e lavato il pollo fatelo a pezzi piccoli. In una casseruola fatelo a pezzi piccoli. In una casseruola mettete poco olio e il trito di cipolla, sedano, carota, peperoncino e aglio.

Quando il trito è ben stufato unite il pollo e cuocete a fuoco vivissimo per alcuni minuti aggiungendo poco vino bianco.

Fate asciugare, salate e unite la polpa pronta. Continuate la cottura a fuoco lento. Servite con peperoni scottati alla fiamma.

Foto by mauriziopz.eu

Pubblicato Lunedì 14 Giugno 2010 alle 5:59 pm nella sezione Secondi. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:ricette peperoncino, ricette pollo