Cannelloni

Ingredienti per 6/8 persone

- 18 cannelloni di pasta secca;
- 1 litro di pasta secca;
- 1 litro di besciamella;
- 400 gr di carni miste;
- 1 kg di broccoli;
- 500 gr di polpa di pesce misto;
- aglio;
- olio;
- burro;
- parmigiano

Procedimento

Salate in padelal la carne con aglio ed olgio. Lessate in acqua salata i broccoli, scola teli e salta teli in padella. Fate la stessa cosa con il pesce tagliato a pezzettini. Metteteil tre ingredienti in recipienti diversi con 4 cucchiai di besciamella ognuno e malgamante.

Scottate i cannelloni in acqua salata, scola teli e riempitene 6 con ciascun tipo di ripieno. Sistemateli in una teglia unta.
Coprite con la besciamella rimasta e cospargete di parmigiano e fiocchi di burro. Infornate per 30 minuti a 190°. Servite caldo

Foto by engawman.files.wordpress.com

Pubblicato Lunedì 14 Giugno 2010 alle 5:05 pm nella sezione Primi piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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