Ricotta

Ingredienti per 4 persone

- 1 lattuga;
- 150 gr di ricotta;
- 1 carota tenera;
- 1 cuore di sedano;
- 1 peperone;
- latte
- olio
- pane
- sale

Procedimento

Scartate le foglie esterne della lattuga e formate una specie di cestino. Pulite e tritate le carote, il sedano e il peperone. In una terrina unite le verdure alla ricotta e condite con olio e sale. Disponete il composto sul cuore di lattuga e servite.
Guarnite con fette di pane grigliato.

Foto by irisdieta.it

Pubblicato Venerdì 4 Giugno 2010 alle 7:48 pm nella sezione Contorni, Secondi. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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