Fritto d’agnello al finocchio

Agnello fritto

Agnello fritto

Ingredienti per 4 persone

- 600 gr di polpa di agnello;
- farina;
- semi di finocchio;
- olio;
- sale.

Procedimento

Tagliate la carne a cubetti, passatela ai semi di finocchio e mettetela in un recipiente con abbondante farina. Togliete la farina in esubero e friggete in abbondante olio per frittura giusta temperatura.

Salate e servite caldo.
Foto by buoneforchette.com

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