Cosciotto agnello

Ingredienti per 6 persone

- 1 cosciotto d’agnello grande;
- carota;
- sedano;
- cipolla;
- crauti;
- senape a grana grossa;
- rafano.

Procedimento

In una pentola grande mettete abbondante acqua, sedano, carota e cipolla. Lasciate bollire con poco sale. Immerhìgete il cosciotto e fate cuocere per 1 ora e 1/2 a pentola coperta e fuoco basso. Servite in tavola il cosciotto su un tagliere con i crauti tiepidi e la senape con il rafano a parte.

Foto by webalice.it

Pubblicato Domenica 23 Maggio 2010 alle 2:27 pm nella sezione Secondi. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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