peperoni

Ingredienti per 6 persone

- 4 peperoni gialli;
- 200 gr di olive nere;
- 2 cipolle medie;
- vino bianco;
- brodo;
- olio;
- sale

Procedimento

Pulite i peperoni e tagliateli a falde.
Tagliate sottilmente le cipolle e fatele appassire in casseruola nell’olio e successivamente con poco vino e brodo.

Quando la cipolla è morbida e trasparente aggiungete i peperoni. Fate stufare per almeno 1/2 ora, unite le olive e continuate la cottura per altri 10 minuti. Fate intiepidire e servite.

Foto by guadagnorisparmiando.com

Pubblicato Venerdì 21 Maggio 2010 alle 12:20 pm nella sezione Antipasti, Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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