Pistacchi

Ingredienti per 6 persone

- 6 uova;
- 250 gr di burro;
- fecola di patate;
- zucchero semolato;
- 200 gr di pistacchi;
- zucchero a velo;
- poca farina;
- una bustina di vaniglina

Procedimento

Fondete quasi tutto il burro. Montate i tuorli con lo zucchero e unite la vaniglina, la fecola e il burro fuso e parte dei pistacchi. Mescolate bene e completate con gli albumi montati a neve. Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto e infornate per 40 minuti.

In una terrina preparate una crema con il burro rimasto e lo zucchero a velo.
A cottura ultimata, sfornate la torta, spalmate la superficie con la crema e cospargete di pistacchi tritati.

Foto by marioragona.it

Pubblicato Lunedì 26 Aprile 2010 alle 10:47 pm nella sezione Dolci. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:dolci facili, pistacchio, ricetta dolce pistacchi