Menta

Ingredienti per 4 persone

- 200 gr di zucchero;
- sciroppo di menta;
- 6 tuorli;
- latte;
- farina;
- vanillina;
- scagliette di cioccolato.

Procedimento

Fate bollire il latte, toglietelo dal fuoco e unite un pizzico di vanillina.
Lasciate riposare ed aggiungete lo sciroppo di menta. In una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero, incorporate la farina e diluite a poco a poco con il latte alla menta.

Cuocete la crema a fuoco moderato per qualche minuto mescolando continuamente.
Versatela in una coppa e fate intiepidire. raffreddate in frigorifero fino al momento di servire coprendo la superficie con scagliette di cioccolato amaro.

Foto by 2.bp.blogspot.com

Pubblicato Domenica 11 Aprile 2010 alle 12:03 am nella sezione Dolci. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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