Sedano

Ingredienti per 4 persone

- 1 coda di manzo;
- 1 gambi di sedano;
- sale;
- pepe;
- vino bianco;
- brodo.

Procedimento

In una casseruola mettete nell’olio caldo la coda a pezzi, rosolate bene e aggiungete abbondante sedano a pezzetti.

Bagnate con il vino e continuate la cottura con il brodo dopo aver salato e pepato. Quando la coda incominciata a sfillarsi vuol dire che è pronta.
Ci vorranno almeno 2 ore.

Foto by diwinetaste.com

Pubblicato Venerdì 9 Aprile 2010 alle 12:34 pm nella sezione Secondi. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:ricette carne, ricette facili, sedano