Manzo

- 500 gr di manzo per stufato;
- 250 gr di pomodori;
- 2 cipolle;
- 1 mazzetto di odori freschi per brodo;
- spezie a piacimento

Procedimento

Tagliare la carne in 4 parti, soffregarle con un telo umido e condirle con le spezie scelte. Pelare i pomodori, tagliare fini le cipolle e metterle con la carne in una pentola media, cospargere con le erbe, mettere il coperchio e scaldare. Ridurre il calore al minimo e fare cuocere 20 minuti.

Voltare la carne, condire con le spezie scelte, rimettere il coperchio e fare cuocere altri 20 minuti.
Se gradito, preparare con il fondo di cottura una salsa.

Foto by 4.bp.blogspot.com

Pubblicato Martedì 30 Marzo 2010 alle 9:39 am nella sezione Secondi. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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