Salsa vino

Ingredienti

- 2 uova;
- 100 gr di zucchero;
- 1/4 di l di vino bianco;
- 2 cucchiai da tavola di succo di limone;
- 1 cucchaio da the raso di amido di frumento

Procedimento

Frullare le uova a schiuma in una pentola bassa con il frullino o il frullatore elettrico unitamente agli altri ingredienti.
Porre la pentola a calore medio e, continuando a sbattere, portare la massa all’ebollizione.

Togliere dal calore e continuare a sbattere fino a raffreddamento. La salsa deve risultare schiumosa.

Foto by veganblog.it

Pubblicato Domenica 28 Marzo 2010 alle 9:54 am nella sezione Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:condimenti, ricette contorni, ricette salsa