Fagiolini

Ingredienti

- 750 gr di fagiolini;
- 500 gr di speck affumicato;
- 4/6 piccole pere da cuocere

Procedimento

Mondare i fagiolini e spezzarli a metà, lavarli e, insieme allo speck, adagiarli in una pentola alta. Sistemarvi l’anello forato con l’elemento forato per pentola.

Lavare bene le pere, non sbucciarle e porle nell’elemento forato. Coprire con la bacinella e far riscladare a calre medio 7-8 minuti finchè la bacinella non sarà calda. Quindi ridurre il calore al minimo e far cuocere nella pentola coperta 50-60 minuti.
Prima di servire sistemare le pere sulla verdura.

Foto by gingerandtomato.com

Pubblicato Martedì 23 Marzo 2010 alle 10:18 pm nella sezione Contorni, Secondi. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:fagiolini, pere, speck