Castagne

Ingredienti

- 500 gr di castagne;
- 200 gr di latte;
- 100 gr di zucchero;
- burro;
- scagliette di cioccolato;
- una bustina di vanillina

Procedimento

Sbucciate le castagne e lessatele in acqua salata. Privatele della pellicina e, ancora calde, ponetele in una pentola con il latte e una noce di burro e cuocete schiacciando con un cucchiaio di legno fino a che non avrete ottenuto una crema. Passatela al setaccio ed unitevi lo zucchero e la vanillina.

Formate cone le mani delle palline e rotolatele nelle scaglie di cioccolato. Tenetele qualche ora in frigo prima di servirle.

Foto by labottegadimartone.it

Pubblicato Lunedì 22 Marzo 2010 alle 10:26 pm nella sezione Dolci. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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