Tagliolini

Ingredienti per 6/8 persone

- 400 gr di tagliolini;
- 500 gr di piselli surgelati;
- 2 petti di pollo;
- 200 gr di prosciutto affumicato;
- 4 uova;
- 1 peperone;
- 1 cipolla;
- soia;
- sale.

Procedimento

In una grande padella fare saltare con dell’olio la cipolla tagliata a fette, il pollo e il peperone a sctrisce e i piselli, già scongelati, a fuoco vivissimo. Muovete spesso in modo che la cipolla non bruci. Dopo pochi minuti unite il prosciutto a striscioline.

Le uova, con le quali avrete fatto delle omelette sottili, aggiungetele alla fine insieme alla pasta appena scottata in acqua salata.
Girate con un forchettone e bagnate con poca soia.

Foto by google

Pubblicato Mercoledì 10 Marzo 2010 alle 9:36 am nella sezione Primi piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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