Ravioli

Molto simile alla ricetta di ravioli con burro è salvia, ecco i nostri ravioli con il gorgonzola. Per gli amanti del buon gusto…

Ingredienti per 6 persone

- 400 gr di sfoglia;
- 250 gr di gorgonzola;
- burro;
- aglio;
- parmigliano e sale

Procedimento

Stendete la sfoglia e taglioate il gorgonzola a pezzetti. Fate dei ravioli di media grandezza mettendo al centro di ogni raviolo un pezo di gorgonzola.

Sigillate bene bagnando i bordi di ogni raviolo con dell’uovo sbattuto. Cuoceteli in abbondante acqua salata e conditeli con burro fuso e uno spicchio di aglio schiacciato.
Servite con parmigiano grattugiato di fresco.

Foto by buttalapasta.it

Pubblicato Domenica 7 Marzo 2010 alle 9:00 am nella sezione Primi piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:ravioli, ricetta primi, ricetta ravioli