Porcini

Un’ ottima e veloce ricetta come contorno?
Ecco la soluzione per i palati fini e per le donne dal “fornello veloce”!
I porcini e il formaggio, in un’unico piatto, renderanno un gusto avvolgente ed unico nel suo genere.

Ecco le nostre chicche culinarie!

Ingredienti per 4 persone

- 400 gr di porcini;
- 150 gr di gruviera;
- olio;
- limone;
- sale;
- pepe.

Procedimento

Pulite e tagliate finemente sia i gambi che le teste dei porcini e la gruviera.
Mescolate in una zuppiera.

All’ultimo momento condite con una salsa fatta con poche gocce di limone, sale, pepe e olio.

foto by campaniain.it

Pubblicato Sabato 6 Marzo 2010 alle 9:00 am nella sezione Antipasti, Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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