Patate arrostite

Ingredienti

- 750 gr di patate;
- 125 gr di pancetta magra;
- 2 cipolle;
- 1 spicchio d’aglio;
- 3 foglie di rosmarino;
- un pò di sale.

Procedimento

Tagliare le patate pelate in bastoncini dello spessore di uno zolfatello e mescolarle alla pancetta tagliata a dadolini ed alle cipolle tagliate ad anelli. Scaldare una bistecchiera e mettervi le patate e farle rosolare. Dopo 5 minuti mettere il coperchio, ridurre il calore al minimo e cuocere 10 minuti.
Unire il rosmarino tritato e salare, voltare, rimettere il coperchio e fare cuocere altri 20 minuti.

Foto by veganblog.it

Pubblicato Lunedì 1 Marzo 2010 alle 5:39 pm nella sezione Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:patate arrosto, ricetta patate