Marzapani o cantucci

Ingredienti

- 10 uova;
- 500 gr di zucchero;
- 500 gr di mandorle sgusciate;
- 1 kg di farina “00″;
- cioccolato fondente;
- 2 buste di lievito per dolci;
- 200 gr di olio.

Procedimento

Mettere su una spianatoia la farina, aggiungere lo zucchero, le uova, il lievito per dolci (avendo cura di lasciarlo cadere direttamente sulle uova), le mandorle tritate o tagliate a pezzetti, il cioccolato fatto a pezzetti, l’olio e mescolare il tutto.

Quando tutto sarà ben amalgamato, allora create un tronchetto e mettelo in forno per soli 10 minuti a 180°. Togliete dal forno ed affettate il tronchetto dello spessore di circa un centimetro, un centimetro e mezzo.

Infornate ancora una volta per altri 10 minuti circa ed i nostri dolci saranno pronti!

tronchetto 10 minuti, poi esci taglia a pezzi e si cucinano

Foto by flickr utente jacopo18041968

Pubblicato Lunedì 22 Febbraio 2010 alle 12:07 pm nella sezione Dolci. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:ricetta cantucci, ricette dolci, ricette pugliesi