piatto ai funghi

La domenica è sempre l’occasione giusta per preparare qualche piatto speciale e dedicare il tempo libero ai fornelli.

Ingredienti per 3 persone

- 500 gr di funghi porcini;
- 200 gr di pasta;
- 3 pomodori per sugo;
- sale;
- uno spicchio d’aglio;
- olio Evo;
- prezzemolo.

Procedimento

Prendete una padella e fate rosolare lo spicchio d’aglio. Aggiungete i funghi e fateli ammorbidire per circa 10 minuti. A questo punto aggiungete i pomodori e fate cuocere avendo cura di girare di tanto in tanto.

Intanto fate lessare le fettuccine che cuoceranno in pochissimi minuti.
Aggiungete del prezzemolo ai funghi e quando le fettuccine saranno pronte, fetele saltare in padella con il composto di porcini e servite.

Foto by flickr utente luca zappa

Pubblicato Domenica 21 Febbraio 2010 alle 11:12 am nella sezione Primi piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:ricette funghi, ricette porcini