Polpette merluzzo

Un secondo gustoso per assaporare il pesce in modo speciale: polpette di merluzzo

Ingredienti

- 100 g pesce;
- 1 uovo;
- latte q.b.;
- prezzemolo;
- sale;
- pepe.

Procedimento

Mettere progressivamente tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare sino ad amalgamare bene.
Il composto deve risultare non troppo liquido, ma come un impasto della consistenza ideale per formare delle polpette.

Una volta create, disporle su un piatto, ripassarle nel pan grattato e friggerle.
Per chi è attento alla linea, è possibile anche metterle in forno per circa 20 minuti a calore medio.

Foto by flickr utente panciapiena

Pubblicato Lunedì 15 Febbraio 2010 alle 1:20 pm nella sezione Secondi. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:polpette pesce, ricette pesce