Ingredienti

- 4 costolette di maiale;
- 8 salamini da arrostire;
- 1 kg di mele;
- 1 kg di patate;
- 250 gr di cipolle;
- sale;
- 1 cucchiaio da tè di pepe

Procedimento

Scaldare una pentola bassa.
Rosolare bene da tutte le parti le costolette e i salamini.

Ridurre il calore al minimo, ricoprire con le mele, le patate e le cipolle tagliate a dadi, tutte sgocciolanti, mettere il coperchio e fare cuocere 35 minuti.

Condire la pietanza pronta con sale e molto pepe.
Versare nel piatto fondo di portata guarnendo le verdure con le costolette ed i salamini.

Foto by google

Pubblicato Sabato 30 Gennaio 2010 alle 3:16 pm nella sezione Francia. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:costolette verdure, ricetta costolette, ricette francesi