Antipasto di pompelmi al salmone
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Quando vi piombano all’improvviso degli ospiti in casa, cosa poter preparare in modo veloce e facile? Ecco un gustoso antipasto che vi farà fare una bella figura!
Ingredienti
- due grossi pompelmi;
- una busta di salmone affumicato;
- un barattolo di maionese;
- un cucchiaio di gin
Procedimento
Tagliate a metà i pompelmi, estraete gli spicchi al vivo, poi tagliateli a pezzettini.
Quindi, con delicatezza, finite di svuotare le bucce, asportando le pellicine rimaste all’interno.
A questo punto mescolate gli spicchi con il salmone tagliato a quadratini; condite il tutto con maionese in quantità necessaria ad impregnare bene gli ingredienti, profumate con il gin e suddividete il composto nelle quattro vaschette di pompelmo; decorate con qualche ghirigoro di maionese, aiutandovi con la siringa per dolci.
Naturalmente, se avete tempo, potete preparare la maionese in casa, a mano o con il frullatore.
