I succhi di frutta che compriamo generalmente dal supermercato non sono poi del tutto così naturali per l’aggiunta di aromi ed altre sostanze, magari anche coloranti, per dare l’impressione di bell’aspetto e buon sapore, ma che di naturale e salutare hanno ben poco.

Ecco la ricetta per preparare un buon succo di frutta in casa.

Ingredienti

- Frutta fresca a scleta;
- zucchero (100 gr ogni 500 gr di frutta)

Procedimento

Snocciolare la frutta, lavarla e metterla grondante, con la pelle, in una pentola di misura adatta, riempita solo per 3/4, cospargete di zucchero e scaldare per qualche minuto.

Ridurre il calore al minimo e, secondo il quantitativo, lasciare cuocere dai 20 ai 40 minuti.
Adagiare una tela di lino nell’elemento forato, sistemare questo in una pentola bassa e versarvi il succo di frutta.

Questo succo deve essere destinato al consumo immediato.

Foto by flickr.com
utente zingaro

Pubblicato Martedì 26 Gennaio 2010 alle 3:12 pm nella sezione Varie. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:ricetta succo di frutta, ricette frutta