Oggi pensiamo ai piccoli e prepariamo una ricetta tanto squisita con il semolino.

Ingredienti

- 1 l di latte;
- 200 gr di semolino;
- 100 gr di zucchero;
- 4 uova;
- 1 limone;
- 1 bustina di vanillina;
- zucchero a velo;
- olio per friggere

Procedimento

Mettete in un pentolino il latte, il semolino e lo zucchero e portate a bollore mescolando con un cucchiaio di legno.
Fatelo cuocere pochi minuti e poi unite le uova, la scorza grattugiata di arancio e del limone e la vanillina. Mescolate e fate bollire ancora un pò, dopodichè spegnete e fate intiepidire.

Intanto preparate una pentola alta con abbondante olio e fatevi friggere il composto a cucchiaiate e poi pontete queste frittelline su carta assorbente.

Spolverate di zucchero a velo e poi servite ancora calde.

Foto by google

Pubblicato Lunedì 25 Gennaio 2010 alle 1:19 pm nella sezione News. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:frittelle, ricetta frittelle, ricette semolino