Consigli per una dieta leggera
Leggi tutti gli articoli di Antonella Dilorenzo
Oggi anzichè proporvi una ricetta, vi suggerisco alcuni consigli per una dieta leggera, quella di cui abbiamo tutti un pò bisogno a conclusione di questi giorni che ci hanno trattenuto alle tavole natalizie per la maggior parte del nostro tempo.
Innanzitutto, una dieta leggera deve essere sufficiente: va bene che l’eccedenza del peso è dannosa, ma anche la deficienza può esserlo. Accanto alla sufficienza che i componenti nutritivi della dieta devono costituire, ci deve essere anche il carattere della varietà: più la dieta è varia più è semplice perdere peso.
Altre peculiarità di una dieta leggera?
Sicuramente la sua suddivisione in piccoli pasti: quantitativi esagerati distribuiti in pochi pasti incidono sul tubo digerente e anche sul cuore.
Fate attenzione anche al grado di digeribilità degli alimenti e questa prerogativa può essere controllata grazie al modo di preparazione delle pietanzie. Bisogna ricordare che ad essere difficilmente digeribili sono quelle pietanze fortemente arrostite, gli stufati grassi e i fritti.
Si dovrebebro preferire gli alimenti cotti a vapore.
La dieta leggera deve essere magra.
Se ci si concede un quantitativo minimo di grasso spalmato sul pane, allora è bene contenerne l’aggiunta quando si cucina, tutt’ al più è bene utilzzare quelli vegetali.
Il sale è un discorso che va affrontato a parte e che avremo modo di trattare prossimamente.
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utente campru
