Ma chi l’ha detto che l’insalatona si prepara solo in estate?
Ecco una buona buona di stagione!

Ingredienti

- 1 sedano rapa;
- 2 carote;
- 3 cucchiai da tavola di mandorle;
- 1 cipolla piccola;
- 8 cucchiai da tavola di panna acida;
- 2 cucchiai da tavola di succo di limone;
- 1 cucchiaio da tavola di polpa di pomodoro;
- droghe secondo la dieta (sale);
- un pò di prezzemolo per guarnire

Procedimento

Pelare sedano, carote e cipolla, lavarli e rasparli con la grattugia.
Pelare le mandorle e grattugiarle sulla raspa fine, mescolare quindi il tutto con la panna acida, il succo di limone e la polpa di pomodoro, condire.

Servire su foglie d’insalata e cospargere con prezzemolo.

Foto by flickr.com
utente ialla

Pubblicato Lunedì 11 Gennaio 2010 alle 3:08 pm nella sezione Contorni. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:idee insalata, insalata invernale, insalata mandorle, tipi insalata