Capita, molte volte, un pò per problemi di salute, un pò per seguire una dieta light, di non poter assumere alcuni ingredienti. Le uova sono molto spesso considerate un tabù.

Allora come poter preparare un dolce senza le uova? E soprattutto, come preparare una crema senza uova? Si dovrebbe rinunciare al dessert? Assolutamente no!

Ecco di seguito la preparazione della crema al cacao senza uova.

Ingredienti

- ½ l di latte;
- 100g di zucchero;
- 50 g cacao amaro;
- 25 g farina;
- 1 noce di burro da incorporare quando la crema è pronta (a caldo).

Procedimento

In una pentola mettere zucchero, cacao e farina e mescolare ben bene.
Versare lentamente il latte e continuare a mescolare con un cucchiaio di legno.

Quando fino a quando il tutto non giungerà ad ebollizione.
Continuare a mescolare, infine incorporare la noce di burro a caldo e mescolare e la nostra crema sarà pronta.

Foto by flickr.com
utente elena’s pantry

Pubblicato Lunedì 11 Gennaio 2010 alle 11:03 am nella sezione Dolci, Light. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:crema cacao, crema cacao senza uova, ingredienti crema cacao