Per gli amanti della carne bianca, oggi vi propongo un’ottima ricetta con il petto di pollo che unisce la delicatezza di questa carne al gusto degli ingredienti utilizzati.

Ingredienti

- 1 pollo;
- 100 gr di carne di manzo trita magra;
- 1 panino;
- 1 uovo;
- 1/8 di panna acida;
- 2 cipolle;
- 5 pomodori;
- droghe secondo la dieta (noce moscata e paprica)

Procedimento

Lavare il pollo e disossarlo.
Con la carne trita, le rigaglie di pollo e la carne staccata di pollo, il panino e l’uovo preparare una farcia con cui riempire il pollo disosssato.

Tagliare fini le cipolle e i pomodori e sistemarli con il pollo in una pentola medi, mettere il coperchi oe scaldare.

Ridurre il calore al minimo e dopo 15 minuti, voltare il rotolo.
Rimettere il coperchio e far cuocere altri 15 minuti.

Mescolare al liquido di cottura la panna acida oppure passare le cipolle ed i pomodori al setaccio ed amalgamare con la panna e le droghe consentite dalla dieta.

Foto by flickr.com
utente pablovenegas

Pubblicato Sabato 9 Gennaio 2010 alle 11:46 am nella sezione Secondi. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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