Come possiamo cucinare la zucca invernale?

Ecco un metodo semplice e gustoso per prepararla in modo veloce.

Ingredienti per una persona

- 200 gr di zucca;
- 1/2 cipolla;
- 4 pomodorini (o salsa di pomodoro);
- olio extravergine d’oliva;
- sale;
- basilico o origano.

Procedimento

Prendete un pentolino e mettete un bicchiere e mezzo di acqua.
Aggiungete la zucca tagliata a pezzetti dopo averla lavata e sbucciata.
Aggiungete la cipolla, i pomodorini, il sale e un buon giro di olio e fate cuocere a fuoco lento.

Quando sarà quasi pronta aggiungete il basilico o l’origano a vostra piacere e fate cucinare per qualche altro minuto di modo che la zucca possa prendere l’aroma delle spezie.
Servite ben cald oed il paitto è pronto.
Se amate il formaggio, potete benissimo sostituire le spezie con del grana padano o del parmigiano reggiano.

Foto by flickr.com
utente via delle rose

Pubblicato Giovedì 17 Dicembre 2009 alle 10:00 am nella sezione Secondi. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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