Ingredienti

- gr 300 linguine;
- gr 500 cozze;
- gr 500 vongole;
- gr 200 calamari;
- gr 200 gamberetti;
- 1 bicchiere vino bianco;
- gr 400 pomodoro pelato;
- 1/2 bicchiere olio extravergine d’oliva;
- 1 spicchio d’aglio;
- sale;
- pepe.

Procedimento

Scaldare l’olio in padella ed imbiondire l’aglio che avrete tritato precedentemente aggiungendo prezzemolo anch’esso tritato. Far rosolare un pò ed aggiungere i calamari ad anelli, le cozze, i gamberetti e le vongole fate aprire precedentemente sul fuoco lento.

Bagnare con vino bianco ed aggiungere i pomodori pelati.
Far cuocere per circa 15 minuti a fuoco lento.
Intanto lessate le linguine in acqua salate e quando saranno pronte, scolatele ed aggiungetele in padella per farle saltare con il composto.
Servite con una spolverata di pepe e prezzemolo fresco.

Foto by flickr.com
utente mswine

Pubblicato Lunedì 14 Dicembre 2009 alle 2:36 pm nella sezione Primi piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.