Oggi vi propongo una ricetta calda ed istantanea da preparare: la polenta al tonno.
Il gusto della polenta è davvero delicato e quasi neutro che può unirsi a tantissimi tipi di pietanze, come la carne, il pesce e sughi di vario genere, ma soprattutto a quello dei legumi per un vero piatto invernale e sostanzioso.

Viene, molte volte, utilizzata come contorno o come base per condimenti.

L’ingrediente base della polenta è la farina di mais, dal gusto fine e delicato.

Ingredienti per una persona

- 60 gr di farina di mais;
- circa 200 ml d’acqua;
- un cucchiaino di sale;
- una scatoletta di tonno.

Procedimento

Mettete l’acqua in una pentola e fate giungere ad ebollizione.
A questo punto aggiungete il sale e la farina di mais a pioggia mescolando continuamente e tenendo il fuoco abbastanza alto.

Dopodichè continuate a mescolare sino a quando la farina non avrà raggiunto una consistenza abbastanza densa.

A questo punto potete scegliere di mettere la polenta in un piatto e di aggiungervi il tonno, mescolare e gustare; oppure aggiungere il tonno alla polenta, metterla in una teglia con carta forno ed infornare per una decina di minuti.

Sfornare e tagliare a fette.

Foto by buttalapasta.it

Pubblicato Mercoledì 2 Dicembre 2009 alle 6:24 pm nella sezione Contorni, Impasti base. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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