Arriva l’inverno e sentite il desiderio di un dolce caldo da gustare davanti ad un caminetto?
Ecco il nostro creme caramel!

Ingredienti

- 2 uova + 3 tuorli;
- 150 gr di zucchero;
- 400 ml di latte;
- 4 cucchiai di caramello;
- 1 bustina di vanillina.

Procedimento

Fate bollire il latte con la vanillina.
Lavorate a lungo le uova con lo zucchero e versatevi sopra il latte, mescolate bene e filtrate con un colino molto fitto.
Versate il caramello sul fondo dello stampo e poi versatevi sopra il composto ancora caldo.
Mettete lo stampo in un altro recipiente, grande da contenerlo, con acqua calda ed infornate a 160°, lasciando cuocere a bagnomaria.

Foto tratta da flickr.com
utente net_efekt

Pubblicato Venerdì 27 Novembre 2009 alle 8:18 pm nella sezione Dolci. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:caramello, creme caramel, dolci caldi, ricette bagnomaria