Oggi prepariamo un piatto facile, molto nutriente e gustoso per deliziare il palato dei vostri amici a pranzo come a cena: pasta al sugo di gorgonzola con le noci.

Ingredienti

- 300 gr d pasta;
- 100 gr di gorgonzola (preferite quello dolce che si lega molto ben econ il sapore delle noci);
- 100 gr di formaggio tipo mascaropone;
- 150 gr di gherigli di noce;
- grana grattuggiato q.b;
- sale.

Procedimento

Innanizitutto prendete una terrina che sia resistente al calore che riporrete su una pentola con dell’acqua che metterete sul fuoco per l’ebolizione.

Intanto togliete la crosta al gorgonzola e tagliatelo a dadini.
Quando l’acqua avrà raggiunto il punto di ebolizzione e la terrina si sarà scaldata al punto giusto, mettete il gorgonzola con il formaggio tipo mascarpone e una manciata di grana, i gherigli di noce che avete avuto premura di grattuggiare e un presa scarsa di sale.

Mescolate il tutto per ammalgamare gli ingredienti e i formaggi si sciogleranno grazie al calore emesso dalla pentola con l’acqua. Quando tutto sarà pronto, versate la pasta che avrete lessato in precedenza e mescolate il tutto.

Il piatto è pronto

Foto tratta da flickr.com
utente pizzodisevo

Pubblicato Giovedì 19 Novembre 2009 alle 1:49 pm nella sezione Primi piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:gorgonzola, noci, pasta gorgonzola, ricette formaggi, ricette noci