Sta per arrivare l’inverno, quello freddo che fa pensare già al Natale!
In circolazione già ci sono alcune arance e con queste vogliamo preparare proprio un buon dolce per assaporare i buoni sapori invernali.

Torta all’arancia

Ingredienti

- 4 uova;
- 250 gr di zucchero;
- 130 gr di farina;
- 1 bicchierino di rhum;
- la buccia di un’arancia e 1/2 limone;
- 1 vasetto di marmellata d’arance

Procedimento

Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero, poi unite la farina a cucchiaiate, la buccia del limone e dell’arancia, mezzo bicchierino di rhum e lavorate tutto energicamente.

A parte montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente al composto.
Imburrate ed infarinate una tortiera, versatevi l’impasto ed infornate per mezz’ora a temperatura media.
Dopo sformatela e fatela raffreddare, quindi tagliatela in due e bagnate i dischi con il rhum rimasto, allungato con acqua.

Farciteli con marmellata d’arance e rimettete i dischi uno sopra l’altro.
Tenete la torta in frigo mezz’ora prima si servirla.

Foto tratta da flickr.com
utente vanigliablog

Pubblicato Mercoledì 18 Novembre 2009 alle 5:32 pm nella sezione Dolci. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:dolce arancia, torta arancia, torta invernale, torta natale