Ingredienti

- maltagliati gr 500;
- olio extravergine d’oliva;
- pomodoro pelato gr 400;
- mozzarella 150 gr;
- parmigiano 150 gr;
- aglio;
- origano;
- basilico

Procedimento

Mettere dell’olio nella padella e farvi rosolare l’aglio.
Aggiungere i pelati e farli cuocere per dieci minuti avendo cura di non farli aderire alla padella.
Aggiungere l’origano e il basilico e far cuocere con il comperchio per qualche minuto.

Dopo aver scolato al dente i maltagliati, versarsi in una pentola oleata ed aggiungervi il preparato di pomodoro. Aggiungere la mozzarella, il parmigiano grattugiato ed mettere nel forno preriscaldato a 180°.
Far cuocere per circa 5 minuti, giusto il tempo necessario a far sciogliere la mozzarella ed il piatto è pronto.

Foto tratta da flickr.com
utente GràGrà

Pubblicato Martedì 17 Novembre 2009 alle 12:35 am nella sezione Primi piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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