Ingredienti

- 500 gr di farina bianca;
- 250 gr di burro;
- 150 gr di zucchero;
- 3 tuorli d’uovo;
- 1 uovo intero;
- la buccia di un limone grattuggiato;
- un pizzico di sale;
- una busta pane degli angeli;
- marmellata a piacere

Procedimento

Creare l’impasto base: disporre la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, le uova, il burro, dopo averlo “grattuggiato”.
Aggiungere la buccia del limone grattuggiata, un pizzico di sale.

Piccola accortezza: la busta del pan degli angeli va aggiunta alle uova, mescolando un pò prima di impastare il tutto.

Impastare fino a creare una palla abbastanza compatta e morbida.
Mettere da parte una piccola pallina di impasto che servirà per creare le strisce della crostata.

Riporre la pasta nell’apposita teglia dopo averla imburrata ed aggiungere lo strato di marmellata.

Creare delle striscioline da riporre sullo strato di marmellata disponendole in modo “quadrettato”.

Foto tratta da flickr.com
utente al.bernardini

Pubblicato Domenica 8 Novembre 2009 alle 8:52 pm nella sezione News. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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